Título: «Sushi»

Autor: Equipo de Edición

Terenet - 08 / sep / 2010

A lo mejor se me critica el que incluya aquí un libro de recetas, "más de 100 irresistibles recetas" que, para más inri, ni siquiera tiene autor firmante, sino que es un libro hecho por unos editores de Barcelona que lo han imprimido en China.
Pero es que a mí de siempre me encanta leer recetas y más cuando, como éstas, están acompañadas de magníficas fotos ilustrativas.
Desde luego este libro es de los que gusta manejar, pues lleva las tapas acolchadas y un lacito para cerrarlo de lo más coqueto y útil.
Hay otros muchos de la misma colección sobre distintas cocinas del mundo y tipos de alimentos cocinados, pero de todos, éste es el que más me interesó, pues ando liada en el tema de "sushiar" casi cualquier alimento fresco, así como soasar la carne para luego servirla en lonchas muy finas, además de aderezar los alimentos con soja y comer con palillos...
Me atrajo por bien editado, pero me convenció que enseña de verdad a hacer los platos.

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Último comentario: hace 14 año(s) y 53 día(s)

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Creemos que estos son sus datos bibliográficos: Sushi. -- Barcelona : Blume, 2004. -- 96 p. : principalmente il. col. ; 29 cm. -- (Cocina/Tendencias). -- ISBN 84-8076-429-5 # 1. Cocina japonesa-Recetas # CDU 641.568(520)(083.12) # Fuente: http://www.mcu.es/bibliotecas/MC/CBPE/index.html
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